「ステーキ」和牛が食べたい

美味しそうです

隠し包丁いれる

　

いい感じです

ソース作ります

できあがりです

リアルな夕食に「ステーキ」です。

材料は牛肉です。和牛ではなくアメリカ産です。

やっぱり固いので、隠し包丁をいれたりフォークで刺したりして柔らかくする準備をします。

塩/胡椒をします。胡椒が好きなので多めにかけます。フライパンに油をひき強火で焼きます。フ

タをします。焼きすぎないのが好みなので３分経ったら裏返します。裏面は１分焼きます。

肉を取ったフライパンに「おろしニンニク」と「赤ワイン」を入れます。ニンニクはチューブで十分です。ワインがなければ酒やビールでOKです。アルコールが飛んだらバターを入れてソースは出来上がりです。

肉にソースをかけて完成です。味がうすかったら醤油をかけてリカバリーしてください。

“Steak” for real dinner. The material is beef. It is not Japanese beef but American. After all, it's hard, so prepare to soften by putting a hidden knife or stab with a fork. Add salt / pepper. I like pepper so I'll add a little. Oil in a frying pan and bake on high heat. Open the lid. I prefer not to bake too much, so turn it over after 3 minutes. Bake the backside for 1 minute. Put "grated garlic" and "red wine" in the frying pan. A tube of garlic is sufficient. If you don't have wine, you can use liquor or beer. When the alcohol is blown, put the butter and the sauce is ready. Complete the sauce with sauce. If the taste is light, add soy sauce to recover.

年齢を重ねるごとに脂っこいものが苦手になってきました。焼肉もカルビよりハラミだし、できれば焼肉より焼き鳥がよくなってきました。さらに言えば「魚」がいいです。普段の食事から体の衰えを感じています。

一方、息子は「濃いもの」が大好物です。肉しか食べないです。肉を一口で米を３口食べます。こっちは見ているだけで満腹になります。

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