キノコのスパゲッティ

キノコのスパゲッティ

まいたけ、しめじ、えのき、なめこ

水から茹でる

パスタを入れる

味噌を入れる

煮込む

できあがり

リアルな夕食に「キノコのスパゲッティ」です。

材料はエノキ、しめじ、まいたけ、なめこです。

椎茸やほかのキノコを入れても美味しいですけど手ごろな価格のキノコだけです。キノコは石づきを取ります。

鍋に水を入れキノコを入れます。

沸騰したらパスタを入れます。

茹で時間は袋の書いてある通りに茹でます。

茹で上がる前に味噌を入れます。

少し煮込んで出来上がりです。

※プチトマトの作り方はこちらです

※ホワイトソースの作り方はこちらです。
 ☆How to make Ginger Pork Saute→here

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２００円で作れる「ナポリタン」

美味しくできました

玉ネギ

繊維にそって切る

フライパンで茹でる

玉ネギを炒める

麺を入れる

味付けをする

リアルな夕食に「ナポリタン」です。今回の材料は、玉ネギだけです。玉ネギ以外のピーマン、マッシュルーム、ニンニクやベーコンなどの具材は入れません。

玉ネギは繊維に沿って５ミリ幅に切ります。作る順番は、「茹でる」→「切る」→「炒める」です。
フライパンで麺を茹でます。並行して具材を切ります。

今回は玉ネギだけですが、他の具材を入れる場合は麺の茹で時間があれば全て切れると思います。
麺を茹でたフライパンを軽く洗ってから油をひき「玉ネギ」を炒めます。
オリーブオイルを使うとイタ飯屋で食べる雰囲気になると思います。「玉ネギ」がほぐれたら「麺」を入れます。
具材と「麺」が馴染んだら、塩/胡椒とケチャップで味付けをします。


コンソメやソースを入れれば風味が増して美味しくなります。全体が馴染んだら出来上がりです。いたってシンプルなナポリタンですが、食べ盛りの息子には経済的に優しいメニューです。


"Napolitan" for a real dinner. The only material this time is onion. Ingredients such as peppers, mushrooms, garlic and bacon other than onions are not allowed.

Cut the onion into 5mm width along the fiber. The order of making is “boil” → “cut” → “sauté”. Boil the noodles in a frying pan. Cut the ingredients in parallel. This time it's only onion, but if you put other ingredients, I think that it will run out if you have time to boil the noodles. Lightly wash the frying pan boiled with noodles, then add oil and fry the “onion”. If you use olive oil, you will have an atmosphere to eat at ita rice shop. When the “onion” is loosened, add “noodles”. Once the ingredients and the noodles are familiar, season with salt / pepper and ketchup.

Adding consomme and sauce will increase the flavor and make it delicious. When the whole is familiar, it is ready. It's a simple Napolitan, but it's an economically friendly menu for a savory son.

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